Постный гороховый суп с чесноком

Гороховый суп – одно из самых популярных первых блюд в русской кухне. Рецептов приготовления горохового супа очень много – каждая хозяйка имеет свои секреты и справедливо считает, что ее суп – самый вкусный и самый “правильный”.

Рецепт приготовления предлагаемого постного первого блюда очень простой, а гороховый суп получается очень вкусным, наваристым. Этот рецепт можно использовать в рационе питания тем, кто соблюдает пост.

Продукты: вода – 2 л, горох – 1 стакана, картофель 3-4 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, лавровый лист, соль, зелень по вкусу.

Как приготовить гороховый суп с чесноком

Горох промойте и замочите в холодной, слегка подсоленной воде на 2-3 часа. После этого доведите воду с горохом до кипения и поварить примерно 40-45 минут.

Затем в кипящий суп положите нарезанный кубиками картофель, тертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук.

В конце варки посолите, положите сушеную или свежую зелень, лавровый лист, добавьте мелко нарезанный чеснок.

Приятного аппетита!

This entry passed through the Full-Text RSS service – if this is your content and you’re reading it on someone else’s site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.